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数字化虚拟中西餐创意摆台训练考试实训室

时间:2022-06-02 作者:北京鼎盛诺蓝科技有限公司

   中西餐实训室是面向酒店管理专业和国际邮轮乘务管理专业的餐饮技能实践教学平台。实训室参照星级酒店标准进行建设,配有西餐桌、中餐桌、功放音响、电脑和餐具储物柜等设备。实训室主要承担餐饮课教学实训任务,模拟酒店餐厅环境,布置成西餐厅、中餐厅或宴会厅,通过营造仿真教学环境,提高学生的操作技能水平。同时,该实训室另一个重要功能是承接每年市、省、国家级职业院校技能大赛中西式宴会服务赛项的备赛任务。

   数字化虚拟中西餐创意摆台训练考试系统基于中餐摆台与西餐摆台的课程开发,系统内置大量学习资源,大量的实训模型与场景,学生在系统内通过沉浸式操作,可在不同的场景内进行针对性设计中西餐创意摆台,摆脱了现实中无法达到真实环境的弊端,同时可以通过系统的渲染,实现摆台效果的最佳展现。 系统内置摆台评分系统,学习在练习后即可AI智能评分,实现练与评的及时性,及时判端学习与操作的不足之处,提高学习技能的效率。

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