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酒店客房创新教学实训室

时间:2022-06-02 作者:北京鼎盛诺蓝科技有限公司

酒店客房实训室的建设,应该基于现代饭店服务的核心理论和核心流程,并结合教学单位的教育特色和定位全面系统考虑。酒店客房创新教学实训室建设目标就是要搭建理论与实践的桥梁,为学生提供实训平台,深化学生对现代饭店客房业发展潮流的认识,提高学生的操作能力。

酒店客房创新教学实训室按照星级酒店客房标间套件布置,主要承担《客房服务》等课程的实践教学任务,配合专业的鼎盛诺蓝酒店客房服务实训模拟软件以及实训室实践任务,主要实训内容有抖单、包角、铺毛毯、套枕套、盖床单等做床方法的训练;客房服务的基本步骤、要领的掌握;客房的布局、功能、结构和客房用品的了解;扮演客房服务角色全面进行客房服务操作训练,着重训练学生所学的理论知识转化为实际操作功能,进而全面提高学生的综合素质和实际能力,强化学生的铺床技能,使学生能熟练掌握中式铺床和夜床服务等单项基本功,同时还开展客房服务的综合基本功练习,包括客房部接待服务技能,清洁整理技能及日常维护技能等通过实训,使学生掌握旅游涉外星级饭店客房的业务管理流程和工作特点,清扫和整理房间及对客房服务的工作程序及操作要领;使学生能够将理论应用于实践,提升学生客房服务技能。通过客房实习,学生不仅应了解客房服务的全过程,全面、系统、规范的掌握实际客房业务的主要操作技能,更深刻理解。

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